Tartare de thon
Assaisonné au yuzu
25€
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35€
Velouté de cèpes
Aux truffes
20€
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe
40€
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35€
Côte de bœuf Angus
Et sa purée de panais
44€
Farandole de desserts
Du chef
18€
Crème brulée
Revisitée
22€
Tiramisu
À la noisette
23€